Carbón Kamado Joe

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Carbón Kamado Joe

La irrupción de los kamados, los hornos cerámicos de origen japonés, en el mundo de la cocina a la brasa ha supuesto una verdadera revolución por la gran versatilidad y la impresionante eficiencia energética de estas peculiares barbacoas de carbón. Dentro de este interesante campo, abierto hace no demasiados años, la empresa estadounidense Kamado Joe ha conseguido instalarse en un lugar de privilegio en el sector por la enorme calidad de sus productos y su espíritu innovador. Este último aspecto ha llevado a este prestigioso fabricante a desarrollar un buen número de patentes que han mejorado las prestaciones de sus kamados y los han convertido en codiciados objetos de deseo entre los aficionados a la comida a la brasa, pero también a otros métodos de elaboración de los alimentos, pues la polivalencia de estos recipientes de cocina permite su uso, además de como barbacoa convencional, para el asado de todo tipo de carnes, pescados o vegetales, la preparación de pizzas, guisos, paellas, recetas de repostería o, incluso, el ahumado de los alimentos. Los kamados de KamadoJoe se encuentran disponibles en tres tamaños diferentes -Big Joe, Classic Joe y Joe Junior- para adaptarse a las distintas necesidades de los usuarios y cuentan con el sistema patentado de comida flexible “Divide & Conquer”, que permite la utilización simultánea de la parrilla en diversos niveles y con distintas superficies de cocina –parrillas, planchas, etc.- y la creación de diferentes zonas de calor gracias a los deflectores cerámicos que se incluyen con la barbacoa. Todo un referente en el ámbito de la cocina a la brasa al alcance de su mano.

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